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冷藏时为什么要放面包?
发布时间:2019-08-07 点击:
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这主要是因为锅中的水蒸发了。
面包是用烘烤面条制作的,自制面条使用酵母而不是制备其他泡沫粉末。
因此,在将盘冷却成蒸汽的过程中,在面团中充满蒸汽的空隙随着其冷却而逐渐减少并且蒸汽被释放。
如果水分流失太多,馒头的质量也会变硬。
因此,在馒头冷却后,它们会变得更小更硬。
如果需要长期储存,建议将袋子用新鲜袋密封并完全储存在冰箱中,以便在水完全冷却之前将水保持在发束中。
如果您不需要长时间存放,可以将毛巾放在平底锅容器上。在短时间内,它可以帮助保持面包湿润,但不要将面包放在塑料袋中。


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